客户案例/ Air-conditioning energy saving

某连锁快餐门店如何在保障顾客体验的同时,单月节约用电 3446 度

空调节能不是统一少开一小时,也不是简单调高温度。该门店先接入多联机空调运行与用电数据,定位非营业时段的无效运行,再由营运和工程共同确认舒适度边界并上线策略。

case匿名连锁快餐门店
measured
单月节电
3446
单店实测结果
单月节约
4135
按 1.2 元/度测算
单店年化
约 3万元
已考虑季节差异
同类门店规模
约 180万元
约 60 家理论年化

结果不等于统一承诺。实际效果受设备类型、营业时间、门店面积、天气、电价和策略执行影响。

直接答案 / answer first

这家门店省下的不是舒适度,而是空调的无效运行

项目没有从“强制少开空调”开始,而是先记录每天的启停时间、运行状态、用电量和门店温度。数据暴露出打烊后延迟关闭、运行时间与营业时间不匹配等问题。项目组再与营运部门确认高峰体验、营业前预冷和温度上下限,最后上线远程控制与时间策略,并持续复盘。

改造前 / the real problem

电费只显示结果,却解释不了浪费发生在哪里

空调节能同时牵涉营运、工程与财务。没有设备级数据时,三方看到的是同一笔电费,却很难形成同一套判断。

营运

体验边界不能被打破

顾客区和员工区需要舒适,不能靠统一调高温度或临时通知来完成节能。

高峰优先
Comfort
工程

看不见真实运行状态

门店使用多联机空调,但总部缺少启停、运行时长、温度和用电的连续记录。

先接入
Observe
财务

只有账单,缺少 ROI 依据

总电费无法对应到具体策略,也难以判断单店投入与规模推广的回收周期。

按店测算
ROI
实施过程 / observe before control

先观察,再控制;先确认体验边界,再复制

这条路径把空调节能从一次性的人工要求,变成有数据依据、可复盘的门店运营规则。

1Connect
设备接入

接入运行与用电数据

采集空调启停、运行时间、设定与环境温度、压缩机工况及用电量,先建立可观察的运行基线。

状态 · 温度 · 电量
2Align
问题定位

定位浪费并对齐边界

识别打烊后延迟关闭等无效运行,由营运与工程共同确定营业高峰、预冷时间和温度上下限。

数据 · 营运 · 工程
3Improve
策略复盘

上线策略并持续复盘

按营业时间执行远程控制与时间策略,再把节电量、体验反馈和异常情况带回下一轮优化。

执行 · 验证 · 优化
案例结果 / measured outcome

单店月节电 3446 度,数字和边界一起看

上线策略后,本门店当月节约用电3446 度
按商业电价 1.2 元/度测算,约节约 4135 元。

3446 度
单月节约电量
约 4135 元
按 1.2 元/度
约 3 万元
单店年化估算
约 180 万元
约 60 家理论年化
三方价值 / one project, three views

让营运、工程和财务用同一组数据做决定

营运负责人

体验有明确边界

高峰期优先保障舒适,非营业时段减少无效运行,策略不再依赖店员记忆。

工程负责人

过程可观察、可复盘

设备状态、运行时长、温度与用电形成连续记录,便于判断问题来自控制还是设备。

财务负责人

收益可以按店测算

以节约电量、电价和投入成本计算回收周期,为样板店与规模推广提供依据。

ROI 测算 / finance-ready

不只写节电率,把投资回报算到单店

节电率需要明确基准周期、天气和营业时长。对连锁品牌,更稳妥的方式是先用样板店真实数据计算单店收益,再评估同类门店的复制规模。

单月节约电费单月节约电量 × 实际电价
单店年节约金额各季节月度节约金额之和
投资回收周期单店投入成本 ÷ 单店月均节约金额
同类门店理论年化经季节校正的单店年化节约 × 符合相近条件的门店数
复制条件 / scale with evidence

满足这些条件,再从样板店走向规模推广

不同店型、设备和地区不能直接套用同一份参数。样板店先验证技术和口径,试点店再验证施工与运营协同。

01设备可接入

确认多联机空调或其他空调类型、控制协议、可采集数据与可执行动作。

02营业规则明确

总部与门店对高峰、低峰、预冷、打烊和节假日时段有一致定义。

03体验边界确认

营运与工程共同确认温度上下限和特殊场景,避免只看电表忽略体验。

04口径可以比较

按相近天气、店型、面积与营业时长比较,保留电价和执行差异。

常见问题 / case FAQ

空调节能案例
常见问题

先确认设备、数据、体验与收益口径,再决定采用哪一种控制方式。

不是。应先核对设备运行时间、门店温度、营业时段和用电数据,再由营运与工程共同确认温度上下限。简单统一调高温度可能影响顾客和员工体验。
不能直接套用。多联机空调、商场风机盘管、单体空调和集中空调的数据接口与控制边界不同,需要先确认设备类型、协议、可采集数据和可执行动作。
没有基准周期、天气、营业时长和门店面积等口径的节电率容易产生误解。本案例优先公开节约电量与测算电价,并说明季节差异和适用条件。
当门店空调品牌复杂、控制协议不清、营业策略未统一,或施工与运维团队尚未完成培训时,应先做样板店和小范围试点,再决定是否规模推广。

先从一家样板店,
把空调节能的账算清楚

基于设备类型、营业时间、电价和体验边界,评估可观察、可执行、可复盘的节能空间。