连锁餐饮开发与营建高峰论坛|圆桌话题二高效能营建生存之道!
连锁餐饮开发与营建高峰论坛之圆桌话题二高效能营建生存之道;这第个话题是来自皮爷的陈东辉、 喜家德的王建清、缮工科技的殷晓钦等四人,分为三个小话题分别深入讨论,如下:
话题一
做营建的仅仅就是背锅的吗,营建的定位到底是什么?
殷晓钦: 营建不是做工程的
陈东辉: 营建我们最后是一个兜底的部门
王建清: 在营上下功夫我认为是营建的核心
话题二
营建的工作能被总包取代吗?
陈东辉: 是无法取代的,甲方还是甲方
王建清: 核心技术必须自我掌握,也就是你自己的效率、产品线所依托的这些,建议掌握在自己手上,不断去持续精进,因为只有你最懂
话题三
营建在不可预测的大环境下,它要发展到哪里去,走向什么方向?
陈东辉: 营建工程也要学习,要跨功能的学习,时刻准备着
王建清: 永远要活在预见里,要用一种成长性的思维去思考,让自己精进,并且伴随一个品牌精进是长期的生存之道
话题四
数字化工具对营建的作用?
陈东辉: 系统够用就好
王建清: 凡是理清次序的系统,对我们工程都是有帮助,预决算让每一个工程都透明。要先把业务跑通,然后再跑得高效起来
殷晓钦: 锚在一个点,有牟定物,系统前面是标准
现场讨论激烈,气氛活跃金句频出:卷出天际、被优化是常态、从等待观望到纷纷争铺等等。面对共同的挑战与机遇,大家都愿意分享与交流、以利自己利大家利行业。 这也是举办开发与营建人的高峰论坛的来由。面对新的变革、新的趋势与国内外环境、建立专业领域学习交流的圈子。这个话题也是有趣深刻、就事论事、求真务实、 寻求对话与真相的圆桌对话之一。
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